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【效率与美味的完美结合】福美泰生物速溶明胶InstantGel™ SR01引领甜品新潮流!

2024.10.08

江西福美泰生物技术有限公司带着满满的技术与创新,推出我司的最新研发成果——速溶明胶InstantGel™ SR01。这款速溶明胶以其常温溶解的特性,即无需加热即可溶解于冷水或常温水中,为食品行业带来了前所未有的便捷与可能!

福美泰生物速溶明胶InstantGel™ SR01 核心优势

不同于传统明胶,经由福美泰生物特殊工艺制造的速溶明胶InstantGel™ SR01,在晶体结构上形成了独特的“三维网络结构”,使水分子能够轻松穿透其结构,无需通过加热切割键来释放能量。因此,速溶明胶InstantGel™ SR01的溶解温度显著降低,在常温或冷水中即可轻松溶解。这一创新技术不仅解决了传统明胶需要加热溶解的繁琐过程,还保留了常规明胶的优良特性,如起泡性和凝胶性。从此,明胶的应用不再受限于加热条件,开启了全新的应用篇章!

福美泰生物速溶明胶InstantGel™ SR01 甜品应用系列

速溶明胶InstantGel™ SR01的推出,为我们的客户提供了更多的选择和便利性。在甜点粉、即用型蛋糕粉以及含有速溶明胶的鲜奶油粉中,用户可直接将其添加到其他冷液体成分或鲜奶油中,无需再进行单独的溶胀和加热溶解过程,大大提高了生产效率。此外,速溶明胶还可广泛应用于软糖、果冻、奶昔、酸奶、皮冻、冰淇淋、慕斯蛋糕、焦糖布丁、食品馅料等多种食品领域,为食品制造商提供了更多的创新空间和选择。

福美泰生物速溶明胶InstantGel™ SR01 操作指南

为了确保速溶明胶InstantGel™ SR01能充分分散并溶解达到最佳使用效果,使用过程中应注意以下几点:

01 预混比例

在使用前可将速溶明胶与糖粉、奶粉等物料以不小于1:5的比例进行预混,并建议使用60目以上的粉末以确保物料分散均匀。

02 充分剪切

通过充分的搅拌和剪切,使速溶明胶能够完全溶解于溶液中,呈现出顺滑的状态。

03 冷却凝固

速溶明胶在冰箱中冷却凝胶的速度取决于冷藏温度和明胶浓度,用户可根据具体需求进行调整。

如果您想更直观地了解速溶明胶InstantGel™ SR01的使用流程,欢迎关注我们的微信视频号或抖音企业号,获取最全面、专业的产品应用操作指南。通过视频展示,您能够掌握速溶明胶InstantGel™ SR01的每一步使用细节,为您的科研、生产或创意项目提供有力的支持。

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