3月19日下午，第二十九届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2026）在上海国家会展中心圆满落幕。福美泰生物与枫晴生物再次携手亮相51H50 & 51J51展位，带来明胶、速溶明胶、卡拉胶、胶原蛋白等多种产品解决方案，与来自食品饮料、营养健康及其他行业的专业观众展开交流。
三天时间里，展台持续迎来众多研发工程师、采购负责人及行业伙伴驻足交流。其中，现场准备的软糖应用样品成为最受欢迎的体验之一。
软糖试吃区：一颗软糖背后的技术交流
为了让观众更直观地了解明胶与卡拉胶在糖果中的应用表现，今年展台特别准备了两款软糖应用样品：
- “捏捏系列”软糖
现场的果味捏捏软糖由国内某知名糖果品牌提供，采用的正是我们的FoodGel™ BS25-30A明胶。作为专为经典Q弹型软糖开发的型号之一，该型号具有良好的弹性与结构支撑力，可赋予软糖稳定的回弹口感和清晰的咀嚼层次，因此广泛应用于果味软糖及创意造型糖果产品中。
明胶一直是福美泰生物的核心产品之一。作为年产能超过6000吨的明胶生产商，福美泰生物推出的FoodGel™ 系列明胶覆盖100–280 Bloom g冻力范围，可根据不同应用需求提供多样化解决方案。
- 运动营养方向的肌酸软糖
另一款样品则展示了近年来备受关注的肌酸软糖应用。通过卡拉胶体系的配方设计，可以在保持结构稳定的同时改善口感表现，为运动营养产品提供新的剂型选择。不少观众在试吃后对这一形式表现出浓厚兴趣，并与团队进一步探讨相关配方设计。
展台技术交流：从配方问题到解决方案
展台技术交流区同样十分热闹。来自江西九江工厂研发团队的技术人员在现场为客户解答配方与工艺问题，从软糖质构设计到软胶囊明胶型号选择，三天时间里进行了多场深入交流。
例如围绕软胶囊应用场景，研发团队与多位客户探讨了胶囊壳稳定性、配方适配以及生产工艺优化等问题——推荐了从常规油类适用的BS16-35A，到混悬类及略黏稠油类内容物适配的BS18-40A，再到满足市场差异化表现的牛骨明胶BB系列和鱼源明胶F22-30A等多种CapGel™系列明胶产品。
类似的技术交流在三天展会中持续进行，从食品饮料到营养健康产品，不同领域的客户都在现场获得了针对性的技术建议。
吉祥物与互动礼品：展台的人气元素
展会期间，福美泰的吉祥物形象也成为不少观众合影留念的对象。搭配推出的上海限定版冰箱贴等互动礼品，为展台增添了轻松活跃的氛围，也吸引了更多观众驻足了解产品和应用。在轻松互动的过程中，不少观众进一步了解了公司的产品体系和应用方案。
新产品新技术发布会：聚焦明胶与特种明胶
3月19日上午，福美泰生物还举办了以 《明胶及特种明胶的应用与展望》为主题的新产品新技术发布会。
发布会上，技术团队系统介绍了：
- 常规明胶的工艺升级与应用适配
- 速溶明胶在生产效率方面的优势
- 冷溶明胶在低温食品中的应用潜力
其中，本次重点介绍的InstantGel™ SR02速溶明胶引起了不少关注。该产品在使用时无需传统明胶的冷水预泡和加热溶解流程，在室温水中即可快速分散溶解，并可快速形成稳定凝胶结构，为生产工艺优化提供了新的思路。
发布会结束后，现场观众围绕具体应用与型号选择进行了讨论交流。
三天展会，新的合作起点
三天展会中，许多客户带着新品研发问题而来，也有人第一次系统了解明胶在食品中的多种应用形式。通过现场交流，许多观众对特种明胶及多胶体体系的应用有了更加深入的认识。
除了明胶产品外，福美泰生物此次还展示了包括速溶明胶、卡拉胶、胶原蛋白及胶原蛋白肽在内的多元产品体系，可广泛应用于软胶囊、糖果、烘焙、乳制品、肉制品、果冻布丁及营养健康领域。
FIC 2026虽已落幕，但围绕食品配料创新的交流仍在继续。如果您希望进一步了解相关产品或获取应用样品，欢迎随时与我们联系~
下一站，我们将在FIA 2026和CPHI 2026与更多全球伙伴继续相见！
