乳制品应用
酸奶
明胶-FoodGel™
推荐型号
- BS15-25D
- BS22-30C
- BS24-30C
- BS25-30C
- BS25-35D
- BS30-35D
产品特性
- 改善浓稠度与质构
- 防止乳清析出
- 提升顺滑奶油口感
- 良好的耐热稳定性
胶原蛋白-FoodPro™
推荐型号
- SN01
产品特性
- 改善浓稠度与质构
- 减少乳清析出
- 提升顺滑奶油口感
- 富含营养且具功能性
- 清洁标签
- 作为食品原料，而非添加剂
适用范围
搅拌型酸奶、凝固型酸奶等
再制奶酪
明胶-FoodGel™
推荐型号
- BS28-35D
产品特性
- 改善浓稠度与质构
- 防止水分析出
- 提升顺滑奶油口感
- 性价比高
卡拉胶-Foodgel™
推荐型号
- NL01
- NL11
- NL21
产品特性
- 改善浓稠度与质构
- 防止水分析出
- 提升顺滑奶油口感
- 性价比高
- 植物来源，适用于纯素产品
适用范围
莫扎里拉奶酪,涂抹型奶酪和块状或切片奶酪
