FoodGum™ 魔芋胶 M28

FoodGum™魔芋胶M28是一种低热量和低蛋白质的水溶性膳食纤维。 它的主要成分是葡甘露聚糖。 与卡拉胶具有良好的协同凝胶作用。

粒度：最小 90％通过120目
葡甘露聚糖含量：≥ 88％

• 在肉类加工中提供高粘度
• 乳化脂肪并稳定系统
• 令人愉悦的口感
• 帮助提供凝胶形状，减少脱水收缩

应用范围：肉制品【添加量的0.05％-0.2％】