FoodGum™ 魔芋胶 36型号

FoodGum™魔芋胶36是一种低热量和低蛋白质的水溶性膳食纤维。 它的主要成分是葡甘露聚糖。 与卡拉胶具有良好的协同凝胶作用。

粒度：最小 90％通过120目| 葡甘露聚糖含量：≥ 95％

• 在肉类加工中提供高粘度
• 乳化脂肪并稳定系统
• 令人愉悦的口感
• 帮助提供凝胶形状，减少脱水收缩

应用范围：布丁，肉制品等

• 布丁：0.06％-0.20％
• 肉制品：0.02％-0.15％